Luksus på budget

Simpel, hurtig og budgetvenlig mad til morgen, aften og fest. Til den travle hverdag eller dig, der er ny i køkkenet.

"Luksus på budget" er opskrifter til to personer med fokus på økonomi, økologi og dyrevelfærd. Udover retter som fx bagt grød med bær til morgenmad eller vodkapasta til aften, får du opskrifter på tilbehør, brød og festmad inkl. cocktails. Opskrifterne indeholder ingrediensoversigt, fremgangsmåde samt foto af den færdige ret. Ingredienserne kan du købe i et almindeligt supermarked, og du behøver ikke have nogen fancy køkkenmaskiner. Samtidig får du tips til, hvordan opvasken fx kan spares, hvis du bruger mikroovn til tilberedning af havregrød eller gemmer olien fra de soltørrede tomater til at lave hjemmelavet mayo. I festafsnittet får du desuden gode råd om, hvordan du kan holde budgettet nede ved at købe datomærkede varer.

Gedigne retter med en god blanding af mad med og uden kød og billeder, der præsenterer maden på en appetitlig måde. De fleste retter er genkendelige, men fx lyder den japanske kakiage og de marinerede auberginer spændende og lidt anderledes. Desuden fint med opskrifter til kun to personer.

Er du ny i køkkenet, anbefales Meyers Når du flytter hjemmefraMummum - nemme retter på budget. En anden ny og budgetvenlig kogebog er Mummum (Nemme retter på budget) Masser af opskrifter, madplaner og videoguides på forfatteren Karen-Elisabeth Gadtofts hjemmeside og InstagramEr du ny i køkkenet, anbefales Meyers Når du flytter hjemmefra. En anden ny og budgetvenlig kogebog er Mummum (Nemme retter på budget) Masser af opskrifter, madplaner og videoguides på forfatteren Karen-Elisabeth Gadtofts hjemmeside og Instagram.

Læs hele vurderingen