Bøger / faglitteratur / kogebøger

al-Maṭbakh al-Miṣrı̄ al-ḥadı̄th (arabisk)

Beskrivelse

Arabisk koge-og bagebog med opskrifter fra Egypten.

Spring over

Mayyādah : ibnat al-ʻirāq

Jean P. Sasson

Krydret kogekunst : 22 kokke, 10 køkkenmøder, 55 krydrede opskrifter

Ditte Ingemann

Lav mad i det fri

Mette Arleth

100 ṣalṣah lilma'karūnah

Sandrā Yazbik Faraḥ

al-ʻIlmānīyah hiyá al-ḥal : min ajl al-muwāṭanah al-ḥaqqah wa al-silm al-ijtimāʻī

Fārūq al-Qāḍī

Fatiḥah li-nihāyāt al-qarn

Adonis

Mad for begyndere : mere grønt

Linn Grubbström

Smagens didaktik

Karen Wistoft

Baghdād al-sabʻīnāt : al-shiʻr wa al-maqāhī wa al-ḥānāt

Hāshim Shafīq

Wajbāt al-laḥẓa al-akhı̄rah lil aṣdiqā'