Alle kan lære at lave mad : ministry of food

Inspirerende og veloplagt som altid. Målrettet de der tror, de ikke kan lave mad - uden at udelukke dem, der kan!.

Respekt for Jamie Oliver, som til stadighed arbejder på at bruge sin enorme popularitet til at arbejde for kvalitetsmad. Hans skolemadsprojekt er gået direkte over i et nyt: lær en ret og lær den videre til andre, så retterne breder sig som ringe i vandet. Projektet tager udgangspunkt i en kogeskole, hvor deltagerne tidligere levede af færdigretter, nogle havde aldrig lavet mad før. Og med en bog fyldt med lette, inspirerende opskrifter i 14 afsnit med lige så mange succeshistorier, giver Olivers positive energi lysten videre. Det pædagogiske trick er en trin-for-trin-billedserie samt fine basisopskrifter, som kan udbygges og varieres. Alt i sædvanlig easy peasy stil som, alt andet lige, godt kan kræve en smule forhåndsviden. Sprogligt som i tidligere bøger; Olivers energiske snakkestil falder ikke så let på dansk, og det bliver af og til lidt anstrengt friskt. Layoutet er gennemført i 50'erstil med næsten stiliserede fotos, og Jamie Oliver sidder selv som en solgrynsdreng på forsiden. Men maden er årgang "nu" med afsæt i engelske, også ret etniske smagsløg, og vi er klart med på den vogn - bortset fra det med at skrælle nye kartofler!.

På højde med hans andre bøger.

Kogebog for nybegyndere i alle aldre med opfordring til sidemandsoplæring. Fyldt med lette, inspirerende billedopskrifter, men ingen skade med en madkyndig ved hånden første gang. Flot layout!.

Læs hele vurderingen