Fødevarehygiejne

Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning

Det sked man på : om skidt, lokummer og kloakker gennem 1000 år

Annemette Sørensen (f. 1957)

Håndbog i praktisk hjælp : livet er for kort til nullermænd og dårlig mad

Michael René

Det vurderende øje : observation, vurdering og udvikling i undervisning og vejledning

Cato R. P. Bjørndal

Livscyklusernæring

Ledelse og organisation : forandringer og udfordringer

Teamwork : metoder til effektivt samarbejde

Michael A. West

Mikrobiologi og hygiejne - for social- og sundhedsassistenter

Henrik Andersen (f. 1955-11-04)

Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser : kompendium

Michael René

Mikrobiologi : systematik, vækst, fødevarer

Herluf Thougaard