Grøn mad til hele familien
Lisbeth Østergaard
Vintermad : en let og lækker madplan
Casper Sobczyk
Nordisk strejf : strik til de små
Anne Ventzel
Noma
René Redzepi
Brødbogen : få luksus i hverdagen med nemt godt brød
Annemette Voss Fridthjof
Korsblomstrede grøntsager : de helbredende grøntsager, der afgifter og beskytter kroppen
Sandra Pugliese
Dansk mad derhjemme
Bo Jacobsen (f. 1957)
Når gode mennesker handler ondt : mulige løsninger på et vildt problem
Dorthe Birkmose
Gorms one pot : hele måltidet i én gryde
Gorm Wisweh
Grønt : sous vide
Peter Bernhard Friehling
d. 16. aug. 2019
af
af
Lars Ovesen
d. 16. aug. 2019
Går du med en lille gourmetkok i maven? Så kan det være du lige skal tage et nærmere kig på denne kogebog. Her finder du en lang række opskrifter på gourmetmad der kan tilberedes hjemme i privaten. For dig der elsker god mad og/eller blot savner noget ny inspiration.
Bogen indledes med at forfatteren, Jan Jensen, fortæller om sin vej til køkkenet og om hans baggrund for at skrive bogen. Herefter følger en lille ordbog samt et par ord om saucer og legeringer, og basale tilberedningsmetoder. Opskrifterne er opdelt i emner som; Kød og fjerkræ, fisk og skaldyr eller grønsager. Bogen afsluttes med et dessertkapitel samt et register.
På trods af, at mange af opskrifterne i denne kogebog både lyder og ser fancy ud, så er de faktisk ret nemme at gennemføre, så sværhedsgraden er der ikke noget problem med. Der kræves heller ikke specielle køkkenmaskiner og ingredienserne der benyttes er nogle der kan erhverves i ethvert velassorteret supermarked. En kogebog der er lige-til-at-gå-til og som indeholder nogle lækre opskrifter.
For yderligere litteratur af samme kaliber se fx Ja tak!Wassim - Frederikshøj eller Wassim - FrederikshøjFor yderligere litteratur af samme kaliber se fx Ja tak! eller .
