Madkundskab : en teoribog
Helle Brønnum Carlsen
Madkundskabsundervisning : en fagmetodik
Helle Brønnum Carlsen
Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
Ernæringsfysiologi : en grundbog
Inger Marie Jørgensen
Analysestrategier i sundhedsfaglige undersøgelser
Madkundskab
Skolen i virkeligheden : omgivelserne som læremiddel
Sund mad ekspres - maks. 5 ingredienser
Martin Kreutzer
Vores hav : livretter med skaldyr og bløddyr
Mikkel Wejdemann
Kød
Helle Brønnum Carlsen