Lene Hanssons fjerkræ : til hverdag og fest

Målgruppen vil være Lene Hanssons trofaste læserskare og andre, der vil dyrke sundhed og fedtfattig kost.

Lene Hansson kender vi i bibliotekerne som forfatter til en lang række bøger om sund kost og livsstil. Hun har desuden en del uddannelser indenfor denne branche og driver i dag et wellness-center. Bogen er en opskriftbog med fjerkræ, som titlen siger, som hovedingrediens. Den indgår i hendes serie med opskrifter på forskelligt som fisk, supper og salater. Ca. 60 opskrifter på frokost- og middagsretter. Opskrifter med kylling, kalkun, and og fasan, struds og gås. En ret gennemgående ingrediens er palmeolie, som er rig på antioxidanter. Og til de fleste af opskrifterne anbefales Lene Hanssons krydderier. Ellers bydes der ikke på de store køkkenmæssige udfordringer, men retterne kan laves af enhver med lidt erfaring.

Opbygget på samme måde som de andre bøger i Lene Hanssons serie, som bl.a. omfatter Lene Hanssons salater, 2008, og Lene Hanssons supper, 2007.

Lene Hansson er et brand, og der er altid lånere til hendes bøger. Mange er meget begejstrede for hendes koncept. Selv er jeg ikke imponeret. Men bogen byder bl.a. på opskrifter med strudsekød, som man ikke finder i en hvilken som helst fjerkræbog. Så velbekomme!.

Læs hele vurderingen