Low carb

I denne slankekur handler det om at undgå kulhydrater med højt GI (glykæmisk indeks), dvs. som forbrændes hurtigt. Insulinproduktionen holdes oppe på højt niveau ved indtag af disse kulhydrater, og derfor skal de undgås. Dernæst skal man have mange kvalitetsproteiner og mange essentielle fedtstoffer. Og det er her kuren adskiller sig væsentligt fra, hvad vi ellers kender som god og ernæringsrigtig kost: her er forholdet således: 50% høj-kvalitetsprotein, 20% kulhydrat med lavt GI og 30% sunde fedtstoffer i starten af kuren, det udjævnes dog noget senere. Kuren er inddelt i 3 faser: I første fase (Crashplanen) skal bl.a. hvedemel, hvide ris og hvid pasta undgås, fordi det forbrændes hurtigt. Det er hensigten at fedtforbrændingen skal hurtigt i gang. Herefter går man over til en lidt mere lempelig kur (Stabiliseringsplanen), hvor vægttabet er ca. 1kg pr. uge, og til sidst den fremtidige "normale" kostplan - Langtidsplanen. Rugbrød og kartofler indgår ikke i planen, derimod er der snacks som mellemmåltider. Kuren er redeligt beskrevet, og der er mange opskrifter og næringstabeller til hjælp. Antallet af slankekure er næsten uendeligt, og de fleste dør hurtigt; denne vil nok appellere mest til unge mennesker.

Læs hele vurderingen