Naturlige hormoner - kogebog : mere end 70 lækre opskrifter

Kogebog til kvinder i overgangsalderen. Når kvindekroppen i overgangsalderen producerer mindre østrogen, kan det give en række mere eller mindre ubehagelige symptomer. Disse symptomer kan lindres med hormoner eller man kan gå en helt anden vej, som forfatterne til denne engelske kogebog slår til lyd for: Man kan sammensætte sin kost, så man får masser af naturlige planteøstrogener. Disse findes især i fødevarer som ærter, bønner, sojabønner og -produkter, linser, spirer, hørfrø, rug, frugt og grønsager. Desuden anbefales fede fisk og fjerkræ af hensyn til hjertesygdomme. Bogen indledes med et kapitel om overgangsalderen generelt, hvorefter der følger omkring 70 opskrifter (morgenmad, lette måltider, hovedretter, vegetarretter, desserter og bagning), som i vid udstrækning er baseret på ovennævnte råvarer. Opskrifterne er lette at gå til og virker meget sunde med al den sojamælk, tofu og bønner. Ingredienslisterne er overskuelige og der angives tidsforbrug og næringsværdi for hver enkelt ret. Der er ikke fotos af alle retter. Samtidig med denne titel udgiver forlaget Naturlig hormonbehandling. Bibliotekerne har en del titler om overgangsalderen generelt og de bliver flittigt læst.

Læs hele vurderingen