Økologi : landbrug, mad og bæredygtighed
Fra økologi i marken til produktion af økologiske fødevarer som mælk, kød, æg, mel, frugt og grønt. Desuden er emner som mærkning, kontrol, madspild og genanvendelse behandlet. Med opgaver.
Beskrivelse
Minder om
Bornholms Naturskole Grynebækken - og det der fulgte efter
Ove Loland
Klimaforandring - hvad er det?
Jesper Theilgaard
Ny dansk mad
Bo Jacobsen (f. 1957)
Den store traktorbog : den samlede historie i billeder
Stuart Gibbard
Økologi på gaflen : 24 opskrifter med økologiske råvarer i sæson
Økologi
Frida Bejder Klausen
Alle tiders mad : mad, historie og samfund fra istid til nutid
Johnny Thiedecke
Hvad er det du spiser? : økologi, mad og sundhed
Ane Bodil Søgaard
Nødvendighedens økonomi : om økologi og økonomi, omstilling og bæredygtig udvikling : udvalgte essays
Herman E. Daly