Pasta : raffinerede retter fra hele verden, supper, forretter, gratiner, sauceretter, salater og meget andet

Pasta er i almindelighed ensbetydende med det italienske køkken, og inden for det emne er kogebogslitteraturen ganske omfattende. Foreliggende kogebog, Pasta, lader sig ikke umiddelbartindskrive i rækken, idet den ikke er specielt italiensk orienteret, men inddrager retter fra hele verden. Heriblandt en del orientalske. Opskrifterne er anskuelige med angivelse af ingredienser,sværhedsgrad, tidsforbrug, prisklasse og ernæringsværdi, og alle ledsaget af flotte farvefotografier. Stikordsregister. Hovedindtrykket er en veldisponeret og inspirerende kogebog til alle os, dermere og mere svigter de traditionelle danske kartoffel- og kålspiser til fordel for pasta i alle afskygninger.

Læs hele vurderingen