Isabellas store opskriftsbog : 105 uimodståelige opskrifter mikset i 19 delikate emner : komplet med indkøbslister, tidsplaner, borddækning, vin og værtindetips
Bøger / faglitteratur / kogebøger
Emneord
Minder om
Lykken er - traditioner og kreative stunder : 110 idéer til DIY : 23 madopskrifter - og en masse nyttige tip!
Sif Meincke
Rick Stein's fiskeretter
Rick Stein
Fransk simremad
Hélène Wagn
Fisk & vildt : frøken Jensens kogebog siden 1901
Kristine Marie Jensen (f. 1858)
Din & min kogebog
Made in Italy : mad & historier fra Italien
Giorgio Locatelli
Gopler ældes baglæns : videnskabens svar på et længere liv
Nicklas Brendborg
Vegansk luksus
Morten Bang Olsen
Grønt 24-7 : mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag
Jessica Nadel
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 10. mar. 2006
af
af
Lone Krøgh
d. 10. mar. 2006
Flot og inspirerende kogebog af den engelske restauratør og tv-kok, som i dette forår kan ses på DR2. Her vises en udsendelsesrække fra en gastronomisk lyst- og opdagelsesrejse på en flodpram gennem Sydfrankrig, og denne rejse ligger til grund for bogen. Der er en dejlig afslappet atmosfære over bogen, som indledes med en beretning fra rejsen, hvorefter Rick Stein præsenterer omkring 100 franskinspirerede opskrifter fordelt på supper og forretter, lette frokostretter, fisk og skaldyr, fjerkræ og vildt, kød og indvolde, desserter samt tilbehør. Opskrifterne er meget pædagogisk beskrevet og varierer fra det helt enkle til avancerede og tidskrævende retter med alenlange ingredienslister. Det er en blanding af franske klassikere og nyfortolkninger, og der er fotografier af en del af de delikate færdige retter samt smukke og stemningsfyldte billeder fra franske landskaber og småbyer. På dansk findes en rigtig god fiskekogebog af Stein, Rick Stein's fiskeretter fra 2004. Rick Steins franske kogebog er en fin kogebog til inspiration i almindelighed og til frankofile i særdeleshed.