Lutter lagkage
Katrine Klinken
Hent dine bestillinger på dit foretrukne bibliotek
Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Bøger / faglitteratur / opskrifter
Lutter lagkage
Katrine Klinken
Lidt men godt om chokolade
Claus Meyer
Stenalderkøkken
Katrine Tuborgh
Kongerigets kager
Mette J. Blomsterberg
Kager og desserter
Morten Skærved
Søde sunde sager
Nana Frolov Christensen
Sifs magiske julekalender : 24 velsmagende og kreative idéer til sjove juledage : + et juleeventyr og fire bonusbageopskrifter
Sif Orellana
Sense - slank med fornuft : grundbog til Danmarks mest populære vægttabsmetode
Suzy Wengel
Ganske enkelt : nem og velsmagende hverdagsmad
Emma Martiny
Eventyrlige kager
Randi Nabulsi
2007
af
af
Birgit Sloth
2007
Kogebog med amerikanske/internationale kageopskrifter, der henvender sig til den øvede amatørkok.
Samlingen af opskrifter omfatter: chokoladekager, ostekager, muffins, brødkager, kager med frugt, tærter, lagkager, kager til højtider eller festlige lejligheder, kiks og småkager. Der er også et afsnit med klassiske kager, der ikke er klassiske danske kager. Opskrifternes mål er oversat til danske mål, men man kan godt blive lidt forvirret over ingredienser som "blandet kagekrydderi" og om mel/hvedemel er tilsat bagepulver eller ej. Der indledes med nogle tekniske afsnit om ingredienser, smøring og foring af forme, samt testning af hvornår kagen er færdig. Her bliver man også mere vildledt end vejledt, når forme skal smøres før brug af bagepapir, der også skal smøres, og når teksten skriver noget andet end illustrationen viser. Dertil kommer grundopskrifter på mørdej, butterdej og kageovertræk. Layoutet er pænt med en opskrift pr. side og et helsidet farvefotografi af omkring hver fjerde kage.
De nyeste specialkogebøger om kager er danske: Aschehougs kagebog, Markus Grigos kager og Kager der smager og andre søde sager, og de ligger kvalitetsmæssigt over denne kogebog. Kageopskrifter, der ligner dem i Skønne kager, kan findes i andre blandede kogebøger.
En kogebog, der ikke er helt gennemarbejdet, men som kan supplere de danske bøger med nye opskrifter. Især samlingen af ostekager har jeg ikke set så omfattende andre steder.