Hverdagsmad fra River Cottage
Hugh Fearnley-Whittingstall
Slagterbogen
Emneord
Minder om
Produktion & arbejdskraft i Danmark gennem 200 år
Flemming Mikkelsen (f. 1946)
Slagterbogen
Dansk håndbryg : øl for feinschmeckere
Henrik Bøegh
Fermentering : kraut, kimchi og kombucha
Shane Peterson
Træ! i en bæredygtig byggekultur?
Spegepølser - en rejse i europæisk kultur og tradition : lav dine spegepølser selv
Lene Fruelund
Røg : lær alt om røgning af mad på grillen
Jamie Purviance
Plastteknologi
Bjarne Jensen (f. 1949-11-02)
Det professionelle køkken
Ulla Bach Jensen