Slagterbogen

På den forkerte side : de danske landssvigere efter befrielsen

Rasmus Hyllested

Produktion & arbejdskraft i Danmark gennem 200 år

Flemming Mikkelsen (f. 1946)

Slagterbogen

Saltning og røgning

Preben Madsen (f. 1961)

Sven Hazel mysteriet : guldfugl på larvefødder

Erik Haaest

Fra Vestkysten til Østfronten : billeder af en forført generation

Heinrich Germer (f. 1921)

Pølsemageri : teknik, opskrifter og historie

Jens Breinholt Schou

Hjemmebagt : korn, mel og bagværk fra Skærtoft Mølle

Hanne Risgaard

I skyggen af jernkorset

Jens Fjelde

Træ! i en bæredygtig byggekultur?