Finere kagepynt
Svend Ahnstrøm
Anvisninger på hvordan du laver figurer af marcipan til enhver lejlighed, samt enkelte opskrifter på kager, der kan pyntes med figurerne.
Beskrivelse
Minder om
Kedelige kager - nej tak! : kagebogen for allergiske slikmunde
Anne-Marie Illum Thougaard
Fødslen trin for trin
Gitte Dencker
Havehåndbogen
Mia Stochholm
Marcipanbogen : figurer, konfekt & kager
Birgitte Grøn
Kokkens bog om cookies : den største bog om brownies, muffins og biscuits
Hilaire Walden
Din bedste bagebog : Mickis favoritter, festlig fødselsdag, hyggeligt julebag, geniale skolekager, trin-for-trin-guide
Micki Cheng
Spiselige gaver : hjemmelavede og personlige gaver - til dig selv og dem du holder af
Katharina Kjeldgaard
Den store bog om kager & desserter : 365 elskede klassikere og nye favoritter
Hannah Miles
Kagefest : søde ideer til små & store fester
Pia Krøyer
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 2. sep. 2002
af
af
Lene Kristiansen
d. 2. sep. 2002
I bogen Festlige kager 01/13 har Svend Ahnstrøm både kageopskrifter og forslag til pynt & overtræk. Her har han primært koncentreret sig om det sidste og viser - med udgangspunkt i diverse formkager - 14 "tema"kager. Alle kagerne har massivt overtræk af enten farvet marcipan eller fondant (flormelis, æggehvide, honning) og der er virkelig knald på farverne. Derudover er de pyntet med figurer/genstande af marcipan. Udvalget består bl.a. af en græsgrøn fodboldkage med et par fodboldstøvler, en lyserød kage med gule og lysegrønne sløjfer/bånd og babysko på toppen, en konfirmationskage med kirketakker og "glasmosaik" m. konfirmand og en kage med foto i bamsepyntet lysegrøn ramme på gult overtræk. Desuden er der anvisninger på andre marcipanfigurer, bamse, hestesko, sølvbryllupsskjold, tulipaner mm. Næsten alle kager henvender sig til børn, men fremstillingen kræver, trods grundige anvisninger og (for svage) skabeloner, en voksen. Personligt synes jeg hverken det er delikat eller sjovt, men andre kan have en anden holdning. Marcipanbogen af Birgitte Grøn 02/30 virker umiddelbart lettere og lækrere at gå til - også for børn.
