Books / nonfiction / opskrifter

Æbler i det danske køkken


Description


Æblernes og æbledyrkningens historie i Danmark med inddragelse af malerkunst og digtning. 42 æblesorter beskrives udførligt og æbler i gastronomien følges gennem 600 år. Desuden 70 opskrifter med æbler i forretter, hovedretter, bagværk og desserter.

Reviews (1)


Weekendavisen

d. 9. Oct. 2009

By

By

Peter Friis Møller

d. 9. Oct. 2009