Châteauneuf-du-Pape

Til både begyndere og viderekommende vinentusiaster.

Châteauneuf-du-Pape (CdP) er en af Frankrigs mest berømte vine. Kendt endog blandt dem, der sjældent drikker vin og såmænd også for undertegnede selv var et af de navne, der tidligt medvirkede til at vække en ret omfattende vininteresse. Her fortælles historien om vinen (som måske til manges overraskelse også findes i en udmærket hvid udgave), området og den lille landsby, der fik sit slot og vinfundament under pavernes eksil i Avignon. CdP er blandingsvine af op til 16 druesorter med Grenache Noir som den langt overvejende del. Syrah - kongen i det nordlige Rhone - spiller her en (ganske vist yderst vigtig) 2. violin ved primært sammen med Mourvèdredruen at give vigtige bidrag til vinens rygrad og farve. Vi hører om områdets specielle klima og geografi med marker af store rullesten, hvor solen og mistralens vekselvirkning mht. varmeudsving sammen med varmeafgivelsen fra stenene efter solnedgang giver Grenache optimale betingelser og karakter og oven i købet i samspil med blæsten holder utøj og sygdom på afstand i en grad, der ofte giver naturlig økologisk vækst. Dertil kommer fine oplysninger om druernes forskellige karakterer, områdets historie, "modernister" kontra "traditionalister" og en række producenter og deres særlige vine og blandingsforhold.

Ingen anden selvstændig bog om CdP.

En fin, oplagt og indbydende ill. vinbog, som giver fyldig omtale af alle aspekter af en af verdens mest kendte og berømte vine.

Read the full assessment