Kernesund mad som forvandler familien på få uger : guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk
Thorbjörg Hafsteinsdottir
Hent dine bestillinger på dit foretrukne bibliotek
Sammensæt din søgning
Afgræns yderligere
Bøger / faglitteratur / kogebøger
Kernesund mad som forvandler familien på få uger : guf, festlig hverdagsmad og frokost to go uden gluten, kemi, sukker og mælk
Thorbjörg Hafsteinsdottir
Lykken er - traditioner og kreative stunder : 110 idéer til DIY : 23 madopskrifter - og en masse nyttige tip!
Sif Meincke
Små dyr i sø og å
Lars-Henrik Olsen (f. 1946)
Kernesund familie sådan! : livsstil, uden sukker, stress og kemi, passer ind i din hverdag og ændrer den for evigt
Ninka Mauritson
Din & min kogebog
Matematik-tak - bog 8. klasse
John Frentz
Kernesund familiefitness : fællesskab og sunde kroppe : med sjove øvelser, afkobling og træning til hjemmebrug
Morten Mauritson
Grønt 24-7 : mere end 100 hurtige, nemme og lækre opskrifter med bladgrønt og andre grønne grønsager til hvert måltid, hver dag
Jessica Nadel
Dansk øl - 1850-1950
Simon Wrisberg
10 år yngre på 10 uger : test din alder og gør noget ved den : antiage-mirakel uden kemi og kniv, sexet for evigt med naturens egne midler
Thorbjörg Hafsteinsdottir
d. 17. apr. 2009
af
af
Anne Grete Jacobsen
d. 17. apr. 2009
Endnu en bog til dem, som har taget kostrådene fra de andre bøger om at leve kernesundt til sig. Og til dem, som lægger vægt på at leve økologisk uden brug af gluten, sukker og mælk.
Ninka-Bernadette Mauritson har været medforfatter til de 3 bøger om at leve kernesundt, bøger som har givet anledning til megen debat. Her har hun allieret sig med Inger Liin Knudsen og Kirsten Ramsgård Bjerge, som begge arbejder i det økologiske køkken på Vestjyllands Højskole. I 2008 afholdt Ninka-Bernadette Mauritson et familiekursus på højskolen, og det var et stort ønske fra kursusdeltagerne at få opskrifter fra de 2 køkkenledere. Som vi kender det fra forfatternes andre kogebøger gælder det om at undgå mælk, sukker og gluten og erstatte det med økologiske sunde fødevarer inden for grønt, frugt, kød, fisk, æg, sunde olier, og kerner. Bogen består af ca. 125 økologiske opskrifter, som tilsammen dækker hele døgnets behov: morgenmad, supper, fisk, kød, salater, snacks, brød, desserter m.m. De fleste af ingredienserne kan købes i almindelige supermarkeder, der er dog enkelte, som kun fås i helsekostbutikker eller i netbutikker.
Udover de 3 kernesunde kogebøger findes en del bøger med glutenfri kost, blandt andet Glutenfri, 2008, Rask af mad, 2007 og for folk, som ikke tåler mælk blandt andet Mælkeallergi, 2001.
En bog, som givetvis vil blive efterspurgt af dem, som i forvejen kender til de 3 andre bøger, men bogen kan også sagtens anvendes af andre, som ønsker ideer til økologisk mad.
Årg. 55, nr. 7 (2009)
af
af
Christina Alfthan
Årg. 55, nr. 7 (2009)