Grillkaliffen og hans lærling
Ricco R. Albér
Emneord
Minder om
Strik ret i moduler
Vivian Høxbro
Vi elsker vores jul
Jette Bogø
Nemt & godt
Lena Djuphammar
Karolines tapas, picnic & brunch
Salater fra The Food Club
Ditte Ingemann
Afternoon tea : de bedste opskrifter fra Perch's Tea Room
Stine Hincheldey Alwén
Ung mad : inspiration til lette og lækre hverdagsretter
Ida-Marie Søby
Mad med røg : varmrøgning i grill - alle kan være med
Kim Kruchov
Fransk bagværk
Mia Öhrn
Anmeldelser (1)
Bibliotekernes vurdering
d. 10. juni 2014
af
af
Per Månson
d. 10. juni 2014
Bogen til grillentusiasten, der bare ikke kan få nok.
Isabelle Dreyfer er fransk kok, hun har de seneste ti år udgivet en række kogebøger. På dansk kom sidste år den lille Meatballs og andre varianter. Som i denne har hun her samlet opskrifter fra hele verden med mange forskellige ingredienser. Bogen er opdelt i spyd med fjerkræ, kød, fisk og grøntsager. Hver opskrift har en venstreside med tilhørende foto på højresiden. Som ved oversættelsen af den første bog er der sproglige smuttere. Jeg plejer at farsere ting, mens de her konsekvent "farceres". Grillspyd kan varieres meget, og her er mange lidt eksotiske ingredienser som snegle, hvid blodpølse og foie gras, men det er grundlæggende ikke raketvidenskab, så emnet egner sig til egne eksperimenter, men lidt inspiration skader aldrig.
Grillbøger er der kommet rigtig mange af efter Weberrevolutionen, og stort set alle har grillspyd på repertoiret, så denne bog adskiller sig kun ved ikke at have andet.
En udmærket, men ikke uomgængelig bog om et emne, der er godt dækket ind i andre grillbøger.
