Cellernes memoirer

Martin, som er kok i København, bruger al sin tid på smag og dufte. Efter et uheld i køkkenet rammes han af angstaffald og det viser sig at Martins lugtesans rummer tidligere generationers traumatiske oplevelser. En roman om sex, evolution og epigenetik for læsere af moderne dansk litteratur.

Martin Børmer er 21 år gammel og kok på en lille fransk restaurant i København. Al sin fritid bruger Martin også på mad, hvor han eksperimenterer med smag og dufte. Efter et uheld i køkkenet ændrer Martin karakter og får angstanfald. Gennem forsøg på et institut for epigenetik viser det sig, at Martins lugtesans gemmer på nøglen til tidligere generationers traumatiske oplevelser. Erindringer som er lagret i Martins underbevidsthed og som bl.a. fører læseren tilbage til istiden og 1. verdenskrig. Forfatter Jacob Brodersen er uddannet journalist og debuterede i 2015 med Jeg gjorde danerne frie.

Overraskende roman med emner, man sjældent møder i skønlitteraturen, men som fungerer fint sammen. Desuden ganske velskrevet med en frisk sproglig stil og rappe replikker.

Der findes ingen lignende danske romaner som rummer denne cocktail af kokkekunst, evolution, DNA og epigenetik. Romanen indeholder dog naturvidenskabelige elementer og kan appellere til læsere af fx Peter Høegs romaner.

Læs hele vurderingen