Champagne

Den lille bog om den berømte drik fortæller først om champagnens noget omtumlede historie der går tilbage til klostrene i 1600-tallets Frankrig. De øvrige korte afsnit handler blandt andet om fremstillingen, der har ændret sig gennem tiderne, om de druesorter der anvendes, om de mest kendte champagnehuse, og om hvad man kan spise til champagne morgen, middag og aften. Ind imellem er der citater af forfattere, filmstjerner og andre berømtheder der priser den fortryllende og forførende drik. Bogen er rigt illustreret med tegninger, plakater og fotografier der viser det søde live i champagnens selskab, og som kommer godt til deres ret på trods af det lille format. En kort ordliste til sidst forklarer nogle forskellige fagudtryk. Der står ikke mere om champagne end man kan finde i generelle opslagsbøger om vin, men som appetitvækker kan det korte indblik bogen giver i champagnens historie og kulturhistorie nok friste nogle vinelskere.

Læs hele vurderingen