Gyldendals store slankekogebog

Skulle jeg udvælge blot et par stykker af det seneste års mange slankekogebøger, ville Gyldendals store slankekogebog være selvskreven. Den er dansk, gennemarbejdet og seriøs. Den er inspirerende og fristende. Og endelig er den meget brugbar både til dem, der skal i gang med en regulær slankekur og til dem, der bare har brug for en ny, god kogebog til sund mad. Forf. er ernærings- og husholdningsøkonom og hun indleder med gode og fornuftige afsnit om motivation til vægttab hos børn, mænd og kvinder. Der er mange, mange opskrifter (morgenmad, frokost, mellemmåltider, grønsager og tilbehør, supper, saucer, grønne retter, pasta, kartofler, fisk, fjerkræ, svinekød, kalvekød, lam, vildt, bagværk, børnefødselsdag, dessert, drikke, syltning m.m.), og de er lette at gå til. Der bruges almindelige ingredienser og opskrifterne er en blanding af klassiske danske og udenlandsk inspirerede. Energi pr. person er angivet ved samtlige opskrifter. Farvefotografier af nogle af retterne og register. Meget bredt anvendelig.

Læs hele vurderingen