Mit liv i gastronomiens tjeneste : og min 50 bedste opskrifter

Erindringer og kogebog i ét. Forfatteren Marianne Stürup Egede Glahn fortæller om sit begivenhedsrige liv og giver i denne bog sine 50 bedste opskrifter.

I ca. halvdelen af bogen fortæller forfatteren om sin opvækst på Falster og Møn, om at være ung pige i huset på en fynsk gård, om sine ophold i Frankrig og New York i slut 1940'erne og 1950 samt om sit første job som husholdningslærer. Hun fortæller om at være medrejsende hustru til Tyrkiet og om at tjene sine egne penge, om det hårde arbejde med at være skribent i bl.a. Mad og gæster og kogebogsforfatter, samt mødet med Søren Gericke og Ejler Jørgensen. Den anden halvdel af bogen er en decideret kogebog delt ind i forretter, hovedretter, tilbehør og endelig desserter og bagværk. Opskrifterne er inspireret af det danske, franske og det tyrkiske køkken. Nogle af opskrifterne er ledsaget af et billede.

Erindringsdelen vidner om et spændende og erfaringsmæssigt rigt liv og de mange billeder gør bogen en fornøjelse at læse i. Der en god beskrivende tekst til opskrifterne, som overvejende indeholder ingredienser, der er nemme at anskaffe.

Aamunds Janes køkkenMit liv med mad og mennesker og Hüttemeiers Mit liv med mad og mennesker indeholder også begge erindringer og opskrifterAamunds Janes køkken og Hüttemeiers indeholder også begge erindringer og opskrifter.

Læs hele vurderingen