Naturlig & nærende - LCHF : 6 ugers menuer med vægttab og bedre helbred

Til alle der gerne vil opnå et vægttab med LCHF-metoden.

LCHF står for: Low Carb High Fat og kaldes også for nydelses-metoden. Bogen indledes med et kapitel, hvor man bliver introduceret til LCHF. Det handler om kulhydrater, insulin og fristelser. Derefter følger et kapitel med morgenmadsopskrifter. De følgende kapitler er ugeplaner for 6 uger bestående af forslag til frokost- og middagsretter. Efter ugeplanerne kommer et par sider med opskrifter på de fede ting: kryddersmør, mayonnaise, bearnaise osv. Desserter har også fået et kapitel for sig selv og dernæst mellemmåltider. Bogen afsluttes med et udmærket register. LCHF satser på mad, der giver et stabilt blodsukker, hvor man gerne må spise fedtholdige produkter som smør, creme fraiche osv. i mindre mængder, og hvor man skal holde sig fra sukker, brød, mel og lignende. Man spiser, til man er moderat mæt, og der skal ikke tælles kalorier eller vejes mad. Opskrifterne ledsages af flotte fotos, ingredienserne er velkendte, og der kræves ikke særlige forudsætninger for at kunne lave opskrifterne.

LCHF-metoden er utrolig populær i Sverige, og er nu også kommet til Danmark. Pt. udkommer også: Kom i gang med LCHF på 14 dage af Lars Erik Litsfeldt, der også oprindeligt er udkommet på svensk. Jeg kan ikke finde andre tidligere udgivelser med LCHF.

En indbydende slanke-kogebog byggende på LCHF-metoden, hvor alle kan være med.

Læs hele vurderingen