Peberkager : huse, figurer og knas

Bogen henvender sig til kreative julebagere. Der er opskrifter af forskellig sværhedsgrad - i den svære ende skal man være i besiddelse af både fingerfærdighed og en god portion tålmodighed..

Bogen er oversat fra norsk, men der er henvisninger til danske forhandlere og specialbutikker. Forsiden viser et flot, romantisk peberkagehus - nærmest helt eventyragtigt. Indledningen fortæller lidt om det grundlæggende i peberkagebagningen, grundopskrifter på peberkagedej og honningkager. Der er afsnit om glasur, farver og andre materialer. Alle flot illustrerede. Selve opskrifterne har en beskrivende indledning, ingrediensliste og punktvis opskriftsanvisning. De virker udførligt forklaret. Til hver opskrift hører et farvestrålende foto af det færdige resultat. Der er fx opskrifter på: en krybbe, fingervanter, sommerfugle, kane og rensdyr, kagedamer og kagemænd. Jeg savner en anvisning af sværhedsgrad til de forskellige opskrifter, da der umiddelbart er stor forskel at dømme ud fra de færdige resultater. I bogen er også et mønsterark lige til at tage ud, samt mønstre på indersiden af omslaget..

Det er den første bog om peberkagebagning oversat til dansk..

Der er nok at gå i gang med for den kreative, der elsker at bage og bruge sin fantasi og kreativitet i køkkenet. En rigtig julebagebog, der nok skal blive populær.

Læs hele vurderingen