Denne konfektbog adskiller sig på 2 måder fra de få øvrige: Råvarerne er økologiske, og mange ingredienser er anderledes: Maltekstrakt som sødestof f.eks., ofte brug af sesam, nødder, havre,tørret frugt, sukker bruges ikke, men honning, marcipanen er hjemmelavet. Ussing Larsen (Aurions bagebog, 1988) indleder med et afsnit om råvarerne og hvor de forhandles, redskaber der kræves, oghvordan man får det bedste resultat med chokoladeovertræk. Herefter følger opskrifterne fra havrekugler til fine dyr i marcipan. De fleste ting er vist på fine farvefotos, dyrene ses på forsiden ogsom tegninger. Hensigten har været at lave opskrifter, hvor børn kan være med, og det synes at være lykkedes i de fleste tilfælde (dyrene er svære). En anderledes konfektbog, der nok kan bliveefterspørgsel på, også fordi det er økologiske produkter, der bruges.