Søde favoritter : uden tilsat sukker

Her får du alle de bedste kager i versioner, der ikke indeholder raffineret sukker. Så hvis du, af den ene eller anden grund, ønsker at skære ned på sukkerindtaget, men gerne vil fortsætte med at spise kage og andet bagværk, kan denne bog være din redning. For kagebagere og -spisere.

Bogen indledes med fakta om Sukrin, som er det naturlige, kaloriefrie sukkeralternativ, der er brugt i opskrifterne, efterfulgt af et afsnit om chokoladetempereringsmetoder. Opskrifterne er delt op i tre kapitler med mindre bagværk, som fx tebirkes og cookies, større kager som lagkage og brunsviger og til sidst desserter, som Tiramisu og chokolademousse. En opskrift består af ingrediensoversigt, angivelse af sværhedsgrad samt vejledning og fotos. Undervejs er der tips til nedfrysning og hvordan du fx kan variere creme og meltype. Du får brug for almindelige bageredskaber, som elpisker og bageforme. Husk at også marcipan og chokolade skal købes i sukkerfri version.

Opskrifterne er lette at gå til, og alle kagespisere vil finde opskrifter på kager, de elsker. Det matte papir, pastelfarverne og de fine billeder af kager på smukke tallerkner gør bogen meget appellerende. Og selvom bogens kager er pyntet med skum og bær mv, så kan en amatør godt lykkes med et resultat, der ligner.

Iben Devantie er medforfatter på ChokoladesuccesDet sødeSkønne kager & søde sager. Andre lækkerier uden sukker i Det søde og Skønne kager & søde sagerIben Devantie er medforfatter på Chokoladesucces. Andre lækkerier uden sukker i og Skønne kager & søde sagerIben Devantie er medforfatter på Chokoladesucces. Andre lækkerier uden sukker i Det søde og .

Læs hele vurderingen