Diætetik
Lone Iserhorst Markussen
Om produktudviklingens faser, fra idéskabelse, over opstilling af krav til produktet, til test og dokumentation af det færdige produkt. Med refleksionsøvelser.
Beskrivelse
Minder om
Velfærdsteknologi i sundhedsvæsnet
Det professionelle køkken
Ulla Bach Jensen
Produktionshygiejne
Emma Peyron
Teknologiforståelse på skoler og hospitaler
Kulinarisk sensorik
Karina Kyhn Andersen
Libertisme : begrib det 21. århundrede
Lene Rachel Andersen (f. 1968-05-15)
Fremtiden
Eirik Newth
Psykologi
Marie Rubeck Stenz
Kulinarisk sensorik
Gitte Saxton