Brødglæde : nemt bagværk til morgen, middag og aften

Indbydende bagebog med skønne, nemme opskrifter på fristende brød til hele familien og til alle anledninger. For alle, der elsker at bage, både børn og voksne.

I denne bog er der fokus på at bagning skal være nemt, hyggeligt og overskueligt. Derfor er der ikke brugt surdej, lange bageprocesser mv. Alle opskrifter er lige til at gå til og gennemtestede, så der næsten er garanti for succes. Bogen indeholder udover generel viden om bagning, fx udstyr, æltning, hævning, bagning mv., diverse tips og gode råd samt over 50 opskrifter på forskellige slags brød. Bogen er inddelt efter typer af brød: morgenbrød, frokostbrød og madpakker, madbrød og gæstebrød, sødt bagværk, fyld og smørelser. Blandt opskrifterne er der både kendte klassikere, fx scones, bagels, pizzasnegle, foccacia og naan m.fl. og nye opskrifter som fx kringle med marcipan og rabarber, proteinboller med skyr og gulerødder og brødstænger med pesto.

Det bliver aldrig upopulært at bage brød, og her er en flot og inspirerende bog, der henvender sig til hele familien. Opskrifterne er enkle og lette at gå til - og det samme er ingredienserne. Det er derfor oplagt at tage børnene med i køkkenet, hvilket bogen også signalerer med lækre billeder af hele familien, der bager.

Bagværk er en anden indbydende bagebog med lækkert bagværk i lange baner.

Læs hele vurderingen