Diætetik

Produktionshygiejne

Lotte Mollerup

Ernæringslære

Iben Humble Kristensen

Det professionelle køkken

Ulla Bach Jensen

Kostlære og -vurdering

Birthe Balskilde

Fødevarelære

Hanne Hyldgaard Langager

Produktionshygiejne

Emma Peyron

Ernæringslære

Alice Linning

Psykologi

Marie Rubeck Stenz

Klinisk ernæring

Livscyklusernæring