Grøn mad - grøn energi : 100 opskrifter til en grønnere livsstil

Er du til vegetarretter eller bare masser af grøntsager, så er denne bog sagen. Lækker, trendy kogebog med grønne retter for enhver smag. For alle der elsker plantebaseret mad eller dem, der bare søger mere grøn inspiration i køkkenet.

Grøntsager anbefales i stort set alle kostretninger, de er smukke at se på og sprængfyldt med vitaminer, mineraler og ikke mindst kostfibre. Dertil er de klimavenlige og billigere end kød. I nærværende bog har forfatteren samlet 100 opskrifter med inspiration fra alt til morgenmad, salater, aftensmad, lette rette og tilbehør, mellemmåltider og snacks, supper, sødt og dessert. Opskrifterne henvender sig til hele familien uanset om man spiser kød, fisk, mælkeprodukter og æg eller ej. Fælles for opskrifterne er, at de alle har grøntsager og grønne proteiner i fokus. Bogen indledes med information om ingredienserne og tips om bælgfrugter samt et par gode råd om børn og mad.

Indbydende og inspirerende kogebog. Layout og billeder er i topklasse, og man får hurtigt lyst til at afprøve flere af retterne.

Der er kommet rigtig mange grønne kogebøger de seneste år og de fleste i høj kvalitet. En anden fin bog med masser af grønne opskrifter til hele familien er fx Grøn hverdagsmad, der er en indbydende kogebog med 100 grønne opskrifter til alle dagens måltider.

Læs hele vurderingen