Masser af kager

Gail Wagman er kagebager af hjertet, og hendes amerikanske baggrund fornægter sig ikke i denne bog med 120 cup-kager. Oversat er cup-kager "en lille kage bagt i en koplignende form", i størrelse med muffins. Kager bagt med og uden fyld og pyntet i hele farveskalaen og på alle tænkelige måder! Efter en kort præsentation af fænomenet, bagetips, udstyr og tommelfingerregler, følger 6 afsnit: bedstemors favoritter, kager til børnene, kager til efter middagen, gourmetkager, kager til højtider, kagebonus og sidst register. Og i disse afsnit er alt, både hvad der ligger indenfor og udenfor alm. forestillingsevne. Lige fra brownies og ingefærkager til margarita kager, øl & peanutskager og "dessert"kager ala tiramisu kager og tarte tatin. Wagman er bosat i Frankrig, deraf det franske islæt, men ellers forekommer der en del marshmallows, peanuts, blåbær, brug af essenser mv., hvor vi i det danske køkken har lidt andre, og synes jeg, mindre søde traditioner. For sødt er det! Opskrifterne har forholdsvis omfattende ingredienslister, er punktopdelte og til at gå til. Ting til pynten kan købes over nettet. Umiddelbart synes jeg mest det er for sjov (har prøvet et par stykker), og man skal nok være barn eller dedikeret kageelsker for rigtig at blive bidt.

Læs hele vurderingen