Smoothies og juicer

Flere nyere kogebøger indholder opskrifter på smoothies og juicer, men der er ikke så mange bøger som kun omhandler disse drikke. Der udkom dog tidligere i år Den store bog om juicer og smoothies. Smoothies og juicer er knapt så omfattende, og den er udmærket, omend ikke helt overskuelig. Hvert af bogens seks afsnit skal nærlæses for at begribe meningen med den måde opskrifterne er ordnet på. Således er der fx vist ikke nogen dybere mening i at nogle juicer og smoothies er opført under "Sund fra top til tå", mens andre gemmer sig under "Juice der giver ny energi". Tonen er let og populær, og på godt og ondt uden de store videnskabelige dybsindigheder. Layoutet er lækkert og holdt i douche farver og drikkene er enkle, dog kræver de fleste opskrifter en saftpresser.

Læs hele vurderingen