Den lille røde om tomater

Næst efter kartoflen er tomaten den mest dyrkede grøntsag i hele verden. Alligevel er der ikke mange bøger på dansk, der alene handler om tomatdyrkning, men det rådes der bod på med denne velskrevne og lækkert layout'ede havebog. Her kan man nemlig læse alt om praktisk tomatdyrkning, om plantens botanik og om pasning og opbevaring af den sarte vækst. De nyeste sorter, der er egnede til danske væksthuse, beskrives grundigt med oplysninger udbytte, modningstidspunkt og smagskvalitet på grundlag af forfatternes praktiske erfaringer og egne prøvesmagninger. Der afsluttes med et appetitvækkende afsnit med tomatopskrifter og henvisninger til forhandlere, hjemmesider og supplerende litteratur. Emnet er selvfølgelig behandlet i forvejen i almene havebøger og i drivhuslitteraturen, men denne fine havebog udmærker sig ved sin grundige beskrivelse af alle aspekter af tomatdyrkning og ved præsentation af en række helt nye tomatsorter. Målgruppen er sådan set alle med et drivhus eller et beskyttet voksested, men bogen henvender sig først og fremmest til havefolkets feinschmeckere, der vil værdsætte bogens målsætning om at fremme produktionen af modne og ikke mindst velsmagende hjemmeavlede tomater.

Læs hele vurderingen